الشله العربيه

اهلا بكم في منتدى الشله العربيه ونتمنى قضاء وقت سعيد بالمنتدى ....مع تحيات شوكت جرادات
 
الرئيسيةس .و .جبحـثالتسجيلدخول

شاطر | 
 

 تفضل اشرب قهوة

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
سندريلا الخليل
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 369
العمر : 23
المزاج : نغشة ومرحة
تاريخ التسجيل : 22/08/2008

مُساهمةموضوع: تفضل اشرب قهوة   الأربعاء أغسطس 27, 2008 11:36 am

--------------------------------------------------------------------------------

طرق تحضير جميع انواع القهوة
القهوة الخليجية ،،،

المقادير ،،
فنجانين بن قهوة مقلية بدرجه فاتحه وخشنه (خليجية)
ملعقتين صغيرتين هيل
نصف ملعقة صغيرة زعفران
ملعقتين طعام ماء ورد
لتر ماء


الطريقه،،،
يغلى الماء ثم تضاف القهوه وتغلى ثلاث مرات
وتترك جانبا لدقائق حتى ينزل القهوة في قاع الاناء
ضعي الهيل والزعفران وماء الورد في الدله واسكبي فوقها القهوة
واشربوا القهوة الخليجيجية بالهناء والعافية




*القهوه التركيه،،،
القهوة التركية متوسطة اللون وناعمة مع هيل مطحون او بدون حسب الرغبة


المقادير،،،
فنجانين ماء
ملعقة صغيرة سكر (او بدون حسب الرغبة)
ملعقتين صغيرتين من البن قهوة مع هيل مطحون او بدون


الطريقه،،،
ضعي الماء و أضيفي السكر والبن وحركي على نار معتدلة الحرارة
عندما تغلي القهوة خففي النار واغلي لمدة دقيقة مع رفع الاناء واعادته
قدمي القهوة التركية ساخنة



*القهوه العربيه،،،
هي قهوة تعتبر خفيفة توضع فيها حبات الهيل , وهناك القهوة الغامقة عند البعض الآخر , وعادة تكون مرة وليس فيها سكر أبداً , وتقدم في فنجان صغير سطحه أوسع من قاعدته .


*قهوه تركيه بالككاو،،،
كوبين حليب مراعي + ملعق صغيره كاكاو + ملعقتين صغيرتين قهوة تركيةنخليها تغلي وتصفى عند التقديم في اكواب وممكن نضربها في الخلاط الكهربائي اذا حبينا تكون لها رغوه والتحليه اختياري عند التقديم

والأمريكان هم من اخترعوا القهوة سريعة الذوبان , وأكبر مثال لها النسكافيه وهي القهوة الأمريكية , وتقدم في فنجان كبير أو كوب



*اسبرسو،،،

هي قهوة ايطالية خفيفة وغامقة جداً , تقدم في فنجان صغير مع صحنه يشبه في الشكل الفنجان التركي , ولكنه عادة يكون سميكاً وأبيض اللون , وتقدم الاسبرسو أيضاً بما يسمى Double Espresso أو Doppio Espresso وهي تقدم في فنجان كبير للمحترفين في شرب القهوة , والمحترفون عادة يأخذونها بدون تخفيف أو سكر , أما الآخرون فيقدم إليهم السكر الأسمر إن أرادوا تخفيفها , كما أن البعض يضع عليها قطرات من نكهة اللوز , وهناك أيضاً الاسبرسو المخفف Espresso Ristretb حيث يوضع عليها ماء قليل جداً مع الحرص على إبقائها بالكثافة نفسها .




*الكاباتشينو،،،

قهوة ايطالية تتألف من الاسبرسو بمقدار الثلث وثلث حليب وثلث كريمة مخفوقة , وتقدم في أكواب كبيرة , وتكون الكريمة المخفوقة مرتفعة على الوجه ويرش عليها بودرة الكاكاو أو بودرة الدارسين , ويقدم معها السكر لمن يحب.

المقادير،،،
1- فنجان قهوه سكر
2- فنجان قهوه نسكافيه
3- فنجان قهوه ماء


الطريقه،،،
توضع في خلاط البيض الى ان تصبح رغوه
يغلى حليب ( اي حليب باستثناء الصافي واذا ثبت المراعي) حسب الرغبة
_ يوضع مقدار ملعقة من الرغوة في كل كوب ثم يصب الحليب المغلي من الاعلى ( يعنى من ارتفاع بسيط عن الكوب
ثم على الوجه قليل من بودره الكاكاو او قليل من النسكافيه




*قهوة بالحليب ،،،

قهوة الحليب Café au Lait قهوة فرنسية وإن كانت كل دول العالم تعملها بتسميات مختلفة , وهي عبارة عن مقدارين من القهوة السادة مع ثلاث مقادير من الحليب المخفوق , وتقدم في فنجان كبير .



*الموكا ،،،
قهوة رائعة من اليد الفرنسية أو الايطالية , تتألف من القهوة السادة الثقيلة بمقدار الثلث , وثلث من الشوكولاته الحارة الغير محلاة , وثلث من الحليب الفوار إلى درجة إخراج رغوة , وتقدم بكوب كبير مستطيل معروف باسم Mug.



*القهوه الايرلنديه،،،

وهي قهوة ثقيلة تخلط مع الكريمة المخفوقة وتقدم مع السكر
قهوة فيينا Viena Coffee:
هي قهوة متوسطة الطعم تخلط مع ثلث مقدار من الحليب الكامل الدسم , ويرش على الوجه كريمة مخفوقة وفوقها دارسين ناعم وسكر أسمر .



*القهوة المثلجه ،،،

نعتقد بأن القهوة المثلجة أمريكية , والأمريكان يقولون بأن أصلها عربي , وهي قهوة ثقيلة باردة مع حليب بارد وسكر وقطع من الثلج الشااااي الأحمر ممكن يكون بالنعناع أو بالزعفران أو بالحليب.


المقادير،،،

فنجان ونصف من ورق الشاي الأحمر
فنجانين سكر أو حسب الرغبة
ماء صحة لتر
اختاري ملعقة صغيرة من كل من ماء ورد وزعفران


الطريقه،،،
يصب الماء المغلي على اوراق الشاي ويغطى الابريق
ويترك مدة ثلاث دقائق ليختمر الشاي ثم يصب
ويحلى حسب الذوق[center
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
shawkat
Admin


عدد الرسائل : 1392
تاريخ التسجيل : 19/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: تفضل اشرب قهوة   الخميس أغسطس 28, 2008 8:38 am

يسلموو كتير على القهوه
اممممم
قهوه تمام التمام
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ahlashabab.ahlamuntada.com
طائر الملاك
عضو منتدى
avatar

عدد الرسائل : 51
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 09/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: تفضل اشرب قهوة   الخميس أغسطس 28, 2008 8:57 am

مشكوره اخت سندريلا على الطرق
وتقبلي مروري
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سندريلا الخليل
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 369
العمر : 23
المزاج : نغشة ومرحة
تاريخ التسجيل : 22/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: تفضل اشرب قهوة   الخميس أغسطس 28, 2008 12:03 pm

اها صحتين وعااااااااااااااااااافية
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
وردة نيسان
عضو فضي
avatar

عدد الرسائل : 203
العمر : 30
تاريخ التسجيل : 08/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: تفضل اشرب قهوة   الخميس أغسطس 28, 2008 12:17 pm

القهوه تمام يسلمووو كتي سندريلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سندريلا الخليل
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 369
العمر : 23
المزاج : نغشة ومرحة
تاريخ التسجيل : 22/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: تفضل اشرب قهوة   الجمعة أغسطس 29, 2008 3:40 am

شكرا الك على المرور
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ابو السوس
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 533
العمر : 26
اوسمه :
تاريخ التسجيل : 16/06/2008

مُساهمةموضوع: رد: تفضل اشرب قهوة   الجمعة أغسطس 29, 2008 4:57 pm

شكرا الك
وتقبلي مروري

_________________
1-I believe I can fly
I believe I can touch the sky
I think about it every night and day
Spread my wings and fly away
I believe I can soar
I see me running through that open door
I believe I can fly
I believe I can fly
(Oh) I believe I can fly









الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو http://ahlashabab.ahlamuntada.com/
سندريلا الخليل
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 369
العمر : 23
المزاج : نغشة ومرحة
تاريخ التسجيل : 22/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: تفضل اشرب قهوة   السبت أغسطس 30, 2008 11:00 am

تم القبووووووووول ثانكس
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
كنار
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 436
تاريخ التسجيل : 22/02/2008

مُساهمةموضوع: رد: تفضل اشرب قهوة   السبت أغسطس 30, 2008 11:23 am

شكراااااااااااااا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سندريلا الخليل
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 369
العمر : 23
المزاج : نغشة ومرحة
تاريخ التسجيل : 22/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: تفضل اشرب قهوة   الأحد أغسطس 31, 2008 1:48 pm

صحتين وعافية انشالله شربتو زاكية صح
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
ضحكة فلسطين
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 315
تاريخ التسجيل : 04/04/2008

مُساهمةموضوع: رد: تفضل اشرب قهوة   الثلاثاء سبتمبر 02, 2008 4:25 pm

واو
طيبه
يسلمووو
دايما اعمليها هيك
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
سندريلا الخليل
مشرف
avatar

عدد الرسائل : 369
العمر : 23
المزاج : نغشة ومرحة
تاريخ التسجيل : 22/08/2008

مُساهمةموضوع: رد: تفضل اشرب قهوة   الأربعاء سبتمبر 03, 2008 11:50 am

هههههههههههههههههه
اعمللكو اياها عالناشف
صحتتتتتتتتتتتتتتتتين

_________________
سألوني عن البيت المفضل من الشعر عندي فقلت :
" ليس الابتسامة دليل السعادة ...... فكم من ابتسامة عرفت بين الدموع
click to comment
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
معاينة صفحة البيانات الشخصي للعضو
 
تفضل اشرب قهوة
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
الشله العربيه :: مطبخ الشلــــــه-
انتقل الى: